Brasil proyecta un crecimiento del 22.2% en la producción cárnica para 2034
El Ministerio de Agricultura de Brasil proyecta un incremento del 22.2% en la producción cárnica del país para los próximos diez años.
Se estima que para la temporada de cosecha 2033/2034, la suma total de proteína animal alcanzará 37.6 millones de toneladas.
El sector avícola a la cabeza
La avicultura liderará el crecimiento, con un beneficio proyectado de 19.5 millones de toneladas, lo que supondría un aumento del 28.5%. Esta expansión consolidaría a la carne de ave como el principal bien cárnico brasileño, representando aproximadamente el 52% de la producción general para 2034.
La carne de cerdo tendría el segundo mayor crecimiento
La carne de cerdo también registrará un alza importante, con un incremento estimado del 27.5%, alcanzando 6.85 millones de toneladas, equivalentes al 18.2% del total.
Los cárnicos bovinos, en segundo lugar a nivel productivo
Asimismo, la carne bovina mostraría un crecimiento, aunque a un ritmo más moderado del 10% respecto a los niveles actuales, con una producción general de 11.26 millones de toneladas, lo que representaría el 30% de los cárnicos brasileños en 2034.
Estas proyecciones reflejan el enfoque de Brasil en fortalecer su posición en el mercado global de proteína animal, adaptándose a la demanda internacional, donde el pollo se perfila como la proteína de mayor demanda por sus beneficios de costo y valor nutricional.
Fuente: Porcicultura.com
