Nicaragua lleva más de 11.100 t de carne de cerdo y más de 120.000 t de vacuno producidas en 2024

De enero a septiembre de 2024, la producción de carne de cerdo en Nicaragua, ha sumado unas 11.113 t de carne de cerdo con un total de 217.481 cabezas. El 73.4% del sacrificio nacional lo realizaron pequeños y medianos productores y, el 26.6% de la actividad fue realizada por los mataderos industriales.

La producción y comercialización de carne porcina en Nicaragua continúa mostrando un buen comportamiento, lo cual permitirá alcanzar la meta de producción en el año de 15.512 t.

En cuanto a la carne de vacuno, alcanzó las 121.245 t, habiéndose sacrificado 574.486 cabezas, entre enero y septiembre de 2024.

De acuerdo con las autoridades del país, se espera que 2024 finalice con 155.627 t.