Caída en la producción de cerdo en China: Revisión de los primeros nueve meses de 2024
Durante los primeros nueve meses de 2024, la producción china de carne de cerdo experimentó una caída del 1.4% en comparación con el mismo periodo del año anterior, alcanzando un total de 42.4 millones de toneladas, lo en parte se atribuyó a un menor consumo.
En el conjunto de meses revisado, la industria cárnica procesó poco más de 520 millones de animales, lo que representa una disminución del 3.2% en términos interanuales, según lo indicado por la Oficina Nacional de Estadísticas de ese país.
A finales de septiembre, el tamaño del hato se situó en 426.9 millones de cabezas, 3.5% menos respecto a 2023, sin embargo, esta tendencia se alinea con los objetivos del gobierno de China para controlar la sobreoferta y estabilizar los precios de la carne, que se han mantenido a la baja durante los últimos años.
El inventario de vientres exhibió un comportamiento similar, pues al cierre de agosto fue casi 5% inferior en relación con el año anterior, quedando en 40.3 millones de unidades, de acuerdo con el Ministerio de Agricultura.
Específicamente en el tercer trimestre del año, la producción de cárnicos porcinos en el país asiático presentó una reducción de 0.8% versus igual lapso del año anterior, siendo esta la tercera baja consecutiva en 2024.
Los precios del cerdo reflejan una tendencia a la baja
De acuerdo con lo reportado por Reuters, aun con estos desafíos, algunas empresas experimentaron resultados positivos entre julio y septiembre, gracias a la disminución de los costos operativos y los esfuerzos para contraer sus inventarios de cerdos, ayudando a paliar tres años de pérdidas.
Sin embargo, el escenario aún no es favorable para las cotizaciones de los animales en pie, pues según datos de la consultoría china MySteel, el viernes los precios en efectivo alcanzaron un mínimo de cuatro meses, en $2.41 dólares por kilogramo, tras haber registrado $2.95 dls. en agosto.
