En el primer trimestre del año bajó la actividad en los mataderos de vacuno argentinos
“La producción de carne bovina obtenida en marzo de 2025 resultó cercana a las 234.000 mil toneladas, que implica una caída de un (-0,8%) con respecto al mes de febrero; y una caída de un (-2,7%) con respecto al mes de marzo del año 2024. En los primeros tres meses del año 2025, se produjeron poco más de 734.800 t, un (-1,8%) menos”, sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.
El peso medio de las canales durante los tres meses que han transcurrido del corriente año se ubicó en 229,4 kilogramos; un (+0,6%) por encima de los 228,0 kilogramos del mismo periodo del año anterior.
“La faena de las empresas asociadas al Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, alcanzó las 321.500 cabezas en el último mes de marzo, representando el 31,4% de la faena total.”, concluyó Ravettino.
