Chihuahua.- El estado destaca como productor de maíz amarillo que sirve para el forraje y la industria, señaló Arturo González Ruíz, presidente del Consejo Estatal Agropecuario de Chihuahua (CEACH).
Expuso el representante de los productos agropecuarios que el estado solía producir más de un millón 800 mil toneladas de maíz amarillo, sin embargo, durante los últimos dos años no se ha alcanzado ese nivel.
Detalló que se siembra poco maíz blanco que es el que se utiliza para la industria de la masa y nixtamal, pues es principalmente de autoconsumo.
Precisamente, dijo, se ha estado promoviendo entre los productores la siembra del maíz blanco por empresas como Gruma con el interés de que les surtan, por lo que este año podría sembrarse más que los anteriores.
Explicó que la agricultura comercial, que es a partir de 5 hectáreas, no recibe apoyos por parte del gobierno, es el sector social o agricultura de autoconsumo la que cuenta con éstos.
Indicó González Ruíz, que en los últimos años los precios han estado muy castigados y en ocasiones no llegan ni al costo de producción y en otras se rebasa por poco, lo que ha golpeado a los productores de maíz y de granos básicos en general.
El Centro de Información Económica y Social (CIES), con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), dio cuenta el pasado 29 septiembre en el contexto del Día del Maíz, que Chihuahua se posiciona en el sexto lugar a nivel nacional en cuanto a valor y volumen de producción de maíz, con una participación del 6 por ciento del total del país.
Los principales municipios productores son Cuauhtémoc, con el 18.08 por ciento de la producción estatal, Namiquipa con el 11.99 por ciento y Buenaventura, con el 6.29 por ciento de la producción estatal.
El maíz forrajero es el más cultivado en el estado, representando el 64% de la producción estatal.
Durante 2023, la superficie sembrada alcanzó las 308 mil 224 hectáreas, de las cuales se cosechó el 76.8%. El valor de la producción alcanzó los 10 mil 648 millones de pesos.
Fuente: El Diario
