Pecuaria

Productores de Carne de Nuevo León buscan apoyos del gobierno para generar biogás y fertilizantes

Monterrey, NL. La Asociación Mexicana de Productores de Carne (AMEG), busca apoyos del gobierno federal y estatal, o coinversiones para cumplir con las disposiciones de la Ley General de Aguas Nacionales, implementar dispositivos para un uso eficiente del agua, y producir biofertilizantes, para mejorar el medio ambiente, afirmó a El Economista, Héctor Garza Garza, presidente del gremio.

“La Ley de Aguas exige realizar inversiones muy importantes, la mayoría de las plantas (de los productores de carne) no van a poder cumplir porque es inviable, por ello es importante realizar estos encuentros con todos los actores del sector, y dar a conocer los proyectos de tratamiento de agua y generar energía limpia”, explicó el dirigente.

Abundó que la propuesta de la AMEG para contrarrestar la inflación, y la dificultad para obtener granos por la guerra de Rusia contra Ucrania, es que se realicen programas orientados a impulsar la productividad.

Por ejemplo, con proyectos como la instalación de corrales de engorda, donde las excretas puedan utilizarse para la producción de energéticos (biogás) y biofertilizantes.

En el caso de los rastros, propuso reutilizar el agua que se emplea para la limpieza, esa agua se trata, se recupera, y también se puede procesar la materia orgánica para fertilizantes.

Por un lado buscan tener coinversiones donde se pudiera contar con instalaciones para el aprovechamiento del agua y como subproducto, la producción de biofertilizantes.

Por otra parte, “si se obtienen apoyos gubernamentales, serían de vital importancia para la industria, o que se pudiera trabajar sobre tasas de interés competitivas para concluir estos proyectos”, sugirió Héctor Garza.

Comentó que han tenido acercamientos con Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), sin embargo, para aterrizar los proyectos, es importante que se realice este tipo de encuentros, como el Seminario Producción Agroalimentaria ante el Cambio Climático, que reunió al Consejo Nacional Agropecuario, productores, funcionarios y académicos de la Universidad de Monterrey.

La producción de carne de res a nivel nacional fue de 2.1 millones de toneladas anuales en 2021. En los últimos años tuvieron un crecimiento de 2.4% al año, sin embargo esta tasa  podría disminuir este año por factores externos.

En contexto

Dentro de los retos para este sector en Nuevo León y en todo el país, están altos costos por la sequía, el conflicto de Rusia y Ucrania, pues ambos países son productores de granos, y eso reduce la disponibilidad de los granos en el mercado global.

Por otro lado, Rusia es un importante productor de fertilizantes y eso impacta y eleva los costos, poniendo en riesgo el nivel de productividad de los productores de carne en los siguientes años, debido a los bajos márgenes de operación.

Lo anterior repercute en la disminución de la producción e impacta el costo de los alimentos, y al haber menor disponibilidad de alimentos, “vamos a batallar para poder ofrecer (la carne)”, expuso.

Fuente: El Economista

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