La crisis económica provocada por la sequía de las meses anteriores, el incremento en los costos de los insumos, los problemas con el Gobierno Federal por los precios de garantía y los riesgos sanitarios por el Covid-19, han hecho que el 2021 sea el peor de los últimos 28 años, expresó José Manuel Cruz, coordinador general del evento del Día del Ganadero Lechero (Digal) en Delicias.
Luego de que se anunció de que el Digal se realizaría de manera virtual en este año, su organizador dijo que Delicias y la región se han mantenido durante años como la cuenca lechera con la más alta calidad, debido al prestigio que ha alcanzado la producción de alfalfa y otros forrajes, con los cuales se alimenta al ganado productor de lácteos.
Lo anterior se debe a que la alimentación representa un 70 por ciento del costo de un litro de producción, la mitad de ese 70 por ciento es el forraje.
La crisis económica provocada por la sequía de los meses anteriores, el incremento en los costos de los insumos, los problemas con el Gobierno Federal por los precios de garantía y los riesgos sanitarios por el Covid19, han hecho que el 2021 sea el peor de los últimos 28 años, expresó José Manuel Cruz, coordinador general del evento del Día del Ganadero Lechero (Digal) en Delicias.
Luego de que se anunció de que el Digal se realizaría de manera virtual en este año, su organizador dijo que Delicias y la región se han mantenido durante años como la cuenca lechera con la más alta calidad, debido al prestigio que ha alcanzado la producción de alfalfa y otros forrajes, con los cuales se alimenta al ganado productor de lácteos.
Lo anterior se debe a que la alimentación representa un 70 por ciento del costo de un litro de producción, la mitad de ese 70 por ciento es el forraje, que no se encuentra en otra parte del país, gracias a que en diez meses se puede cultivar la alfalfa pero en condiciones normales de un año sin restricción, informó el entrevistado.
Con más de 16 años de experiencia organizando el Día del Ganadero Lechero, el ingeniero Cruz reconoció que el 2021 ha sido el año más difícil de los últimos 28, pues el sector ganadero lechero fue golpeado por un año donde el ciclo agrícola se restringió al 30%, afectando la producción de alfalfas, principal alimento del ganado.
Además de las restricciones de agua para el forraje, se suma la sequía, pues a falta de lluvia se incrementaron los costos por el acarreo de agua para los abrevaderos.
Todo esto provocó un incremento en los precios de los insumos, además del estira y afloja con los precios de garantía pactados con el Gobierno Federal, la pandemia finalmente perjudica en muchos aspectos pero sobre todo en la realización de uno de los eventos más importantes en el país, como lo es el Día del Ganadero Lechero.
El riesgo de que se propague de una forma más rápida la variante Delta del Covid, hizo que los organizadores cancelaran el Digal de forma presencial y será en forma virtual como los productores lecheros podrán retroalimentarse con las conferencias.
“La herramienta más importante que nos queda para enfrentar la crisis económica que nos ha golpeado este año es la capacitación, el conocimiento que se puede aplicar para que cada uno de los productores enfrente los retos que se le presentan a diario con sus animales en los corrales, así como la forma en la que pueden comercializar su producto”, explicó el coordinador general del evento.
El próximo mes de septiembre los días 20, 21, 22 y 23 se realizará el ciclo de conferencias virtuales del Digal 2021, denominado “Unidos en la Distancia”.
Fuente: El Diario
