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Chihuahua a la cabeza de producción de nuez pecanera

Durante la cosecha de nuez pecanera del 2021, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), estimó una producción de 68 mil 500 toneladas, en el estado de Chihuahua, con una reducción de un 25% de la producción, respecto al 2020, cuando la producción fue de 90 mil 794 toneladas.

El oro café, denominación que se la ha adjudicado al producto pecanero, por su alto valor en los mercados de América del Norte, Asia y el Viejo Continente, la Sader estimó que el valor de producción para Chihuahua, cotizaría en los 7 mil 535 millones de pesos.

La disminución en la producción de nuez, en el estado, región líder productora de nuez, se debió a la sobreexplotación de los mantos freáticos, de la región centro sur, la más importante en producción pecanera, que abarca los municipios de Delicias, Meoqui, Camargo y Jiménez, este último, el líder y más importante en la producción de nuez a nivel nacional, debido a que la falta de agua y suficiente en el riego del nogal, provocó en la planta estrés hídrico.

Pese a la falta de agua, en el riego de los nogales de la región centro sur, que se alterna en riego por bombeo (pozos profundos y agua rodada), las lluvias atípicas que azotaron esta región, a partir del agosto del 2021, favorecieron en la obtención de un producto de calidad, elevando los precios en el mercado de la nuez, previendo cotizaran a el mes de diciembre en los 110 mil a 120 mil pesos la tonelada de nuez de primera calidad.

El avance de la cosecha de nuez pecanera en la entidad, hasta el 30 de noviembre del 2021, según datos del Servicio de Información Agroalimentario y Pesquera, se tiene registro de una producción de 59 mil 985.99 toneladas, derivado de 89 mil 188.44 hectáreas sembradas, con un rendimiento de la producción, hasta el momento de, 1.23 UDM/H, con un valor de producción de 7 mil 198 millones 318 mil 800 pesos.

Derivado de que, a nivel estatal, nacional e internacional, el 2021, fue un año de poca producción de nuez, actualmente la tonelada de nuez pecanera fina, cotiza en los ciento 20 mil pesos la tonelada, según información de la Sader.

Mismos datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), expresan que el municipio en liderar la producción del producto pecanero, hasta el 30 de noviembre del 2021, es la región de Camargo, con una producción contabilizada en 8 mil 409.00 toneladas, derivado de 8 mil 553.00 hectáreas sembradas, con un valor de la producción de mil millones 26 mil 360 pesos, con un rendimiento de la producción, hasta el momento de, 1.43 UDM/H.

Aunque Jiménez, es considerado uno de los principales productores de nuez a nivel, estatal, nacional e inclusive ya compitiendo a nivel internacional, hasta el 30 de noviembre del 2021, según datos del SIAP, se posiciona en segundo lugar, con una producción registrada de, 6 mil 203.00 toneladas, derivado de 11 mil 490.00 hectáreas en producción, con un rendimiento de 1.46 UDM/H, y un valor de producción de 744 millones 360 mil pesos.

Fuente: El Sol de Parral

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