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Alista EU nuevos protocolos de certificación

Chihuahua.- Personal de la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos, por sus siglas en inglés) estará en Chihuahua en las próximas semanas para supervisar, junto con personal de Senasica (Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria), los nuevos protocolos para certificar a los productores de cebolla. Según comentó la secretaria de Desarrollo Rural del Estado, Lilia Merodio, están por definir las agendas que seguirán en su visita a la entidad y en especial a las zonas productoras de Chihuahua.

A raíz de una alerta emitida por el Gobierno de Estados Unidos para no consumir cebolla de Chihuahua por un brote de Salmonella en octubre del año pasado, el Gobierno del Estado promovió que junto con Senasica se realizado un protocolo para validar y certificar el adecuado manejo de la cosecha de este producto, para tener los elementos que demuestren que la cebolla de Chihuahua es segura, ya que luego de varios estudios se pudo mostrar que no fue la causante del brote.

El miércoles Merorio comentó que ha quedado superada la situación que generó una alerta de las autoridades de los Estados Unidos para no consumir cebolla producida en la entidad, luego de que supuestamente fue la causante de varios casos de salmonella entre consumidores de estados de la Unión Americana. La funcionaria estatal indicó que la FDA, autoridad sanitaria en cuestión de alimentos de los Estados Unidos, emitió el mes pasado un oficio en el que expone que no existe alerta por el producto chihuahuense.

Según el texto del oficio emitido por la FDA, la situación del brote de salmonella ha quedado concluida, pero se tomarán medidas para tener mejores controles.

“La FDA, junto con los CDC y socios estatales y locales, investigó un brote multiestatal de infecciones por Salmonella Oranienburg relacionado con cebollas frescas enteras importadas del estado de Chihuahua, México, en cooperación con las autoridades mexicanas competentes. A partir del 2 de febrero de 2022, los CDC han declarado que este brote ha terminado. CDC informa que hubo 1040 enfermedades en 39 estados, Washington, D.C. y Puerto Rico”, señaló en el oficio.

 

ochavez@diarioch.com.mx

Fuente: El Diario

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